初冬時(shí)節(jié)，百神廟鎮(zhèn)舒平村的曬場(chǎng)上一片繁忙景象。農(nóng)戶(hù)們正將剛手工蒸制好的米面鋪開(kāi)晾曬，微風(fēng)拂過(guò)，陣陣米香縈繞鄉(xiāng)野、沁人心脾。這幅“家家曬米面，戶(hù)戶(hù)忙增收”的繁忙景象，正是百神廟鎮(zhèn)舒平村以手工米面產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與村民就業(yè)雙贏的生動(dòng)寫(xiě)照。

立足本土挖潛力，錨定特色育產(chǎn)業(yè)。曾經(jīng)的舒平村深陷產(chǎn)業(yè)薄弱困境，發(fā)展無(wú)門(mén)、增收無(wú)路。為破解發(fā)展難題，百神廟鎮(zhèn)黨委政府精準(zhǔn)施策，舒平村積極響應(yīng)，立足本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源與皖中飲食文化底蘊(yùn)，錨定純手工米面這一特色賽道。從田間調(diào)研摸實(shí)情到市場(chǎng)研判定方向，從工藝打磨提品質(zhì)到品牌培育樹(shù)口碑，一步步將“家常小吃”培育成“富民產(chǎn)業(yè)”，為村民就業(yè)增收筑牢產(chǎn)業(yè)根基。

精耕細(xì)作守本味，品質(zhì)為綱立品牌。舒平村始終秉持“匠心守味，品質(zhì)立企”的發(fā)展準(zhǔn)則，從源頭到成品筑牢品質(zhì)防線(xiàn)。原料上，精選鎮(zhèn)域顆粒飽滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)早稻米，以本土食材奠定地道風(fēng)味；工藝上，堅(jiān)守十余道古法手工工序，浸泡、研磨、蒸制、晾曬、切割全程人工把控，不添防腐劑、不加增白劑，最大程度留存米面本真米香與天然營(yíng)養(yǎng)。以匠心守本位，以品質(zhì)拓市場(chǎng)，讓“舒平手工米面”聲名漸起，為品牌升級(jí)筑牢根基。

擴(kuò)能拓市強(qiáng)支撐，品牌賦能拓新程。為讓手工米面走出鄉(xiāng)野、香飄更遠(yuǎn)，今年以來(lái)，舒平村精準(zhǔn)發(fā)力、多維賦能：升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)場(chǎng)地筑牢發(fā)展根基，添置專(zhuān)業(yè)化加工設(shè)備提升生產(chǎn)效率，開(kāi)展精細(xì)化技能培訓(xùn)優(yōu)化工藝水平，讓產(chǎn)業(yè)承載力與生產(chǎn)效能同步躍升；全力推進(jìn)品牌化建設(shè)，注冊(cè)“舒辰”商標(biāo)、辦結(jié)工商許可，為產(chǎn)品正式“正名”，讓“無(wú)名米面”變身“品牌好物”；搭建“線(xiàn)上+線(xiàn)下”立體化銷(xiāo)售矩陣，對(duì)接商超拓通線(xiàn)下渠道，牽手電商平臺(tái)觸達(dá)云端市場(chǎng)，聯(lián)動(dòng)餐飲企業(yè)拓展應(yīng)用場(chǎng)景，讓舒辰手工米面的銷(xiāo)路從皖中腹地輻射至京滬蘇等多地，訂單紛至沓來(lái)。

指尖耕耘增收入，鄉(xiāng)村煥新譜新篇。一根米面牽起致富路，一方產(chǎn)業(yè)撐起幸福家。手工米面產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓村里的村民們無(wú)需背井離鄉(xiāng)，在家門(mén)口便可實(shí)現(xiàn)每月2500元左右的穩(wěn)定增收。“指尖揉米面，增收不用遠(yuǎn)”，越來(lái)越多村民告別閑置狀態(tài)，主動(dòng)加入生產(chǎn)隊(duì)伍，在忙碌中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，日子越過(guò)越紅火。村集體經(jīng)濟(jì)也從“空殼”逐步走向“充實(shí)”，持續(xù)反哺鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與公共服務(wù)提升，形成“產(chǎn)業(yè)興、就業(yè)穩(wěn)、百姓富、鄉(xiāng)村美”的良性循環(huán)，一幅鄉(xiāng)村振興的壯美畫(huà)卷在舒平村徐徐展開(kāi)。

“一根米面雖輕，能扛振興重任；一方產(chǎn)業(yè)雖小，可富一方百姓。”鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人表示，下一步，百神廟鎮(zhèn)將持續(xù)深耕手工米面產(chǎn)業(yè)，以“提質(zhì)”為核心優(yōu)化產(chǎn)品供給，以“擴(kuò)品”為方向延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，以“塑牌”為目標(biāo)強(qiáng)化品牌推廣，讓“舒辰”純手工米面成為百神廟鎮(zhèn)的“金字招牌”，為鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的澎湃動(dòng)能。